Er 'sultemodus' virkelig noe?

'Sult-modus' er teorien om at når du kutter kalorier for lave , kroppen din tror at den sulter og reagerer ved å henge på kalorier den får i stedet for å brenne dem. Resultatet: Du får kilo i stedet for å miste dem. Men er denne tankegangen legitim - eller bare en måte å hindre folk i å tadrastiske tiltak for å gå ned i vekt?

Det viser seg at det er en virkelig ting, sier Holly F. Lofton, MD, direktør for medisinsk vektkontrollprogram ved NYU Langone medisinske senter.

Hvordan det fungerer
- Sultemodus er en faktisk biologisk prosess, sier Lofton. 'Det skjer når vi begrense kalorier og når kroppsvekten synker. ” Tilbake på dagen, da maten var knapp, var det en måte for kroppene våre å sikre overlevelse. Men i dagens diettbesatte verden virker det mot alle som prøver å gå ned i vekt.

Ja, hvem som helst prøver å gå ned i vekt. Selv en helt sunn spiseplan vil resultere i noen grad av metabolsk tilpasning eller adaptiv termogenese (to vitenskapelige begreper for sultemodus). Faktisk en omfattende gjennomgang publisert i International Journal of Fedme forklarer at å miste bare 10 prosent av kroppsvekten din resulterer i 20 til 25 prosent dypp i din daglige kaloriforbrenning. Argh.

Metabolsk tilpasning er en normal prosess-denfinner sted når kroppen bruker en blanding av hormoner, nevrotransmittere,proteinerog andre kjemiske budbringere for å regulere hvor mange kalorier du forbrenner, gjør ting som å puste, gå, snakke og svette det ut i treningsstudioet hver dag, sier Lofton. Men når du begynner å spise færre kalorier eller gå ned i vekt, fungerer hjernens hypotalamus og hypofysen med andre endokrine kjertler i hele kroppen for å beholde kalorier, slik at du fortsatt har nok energi til å fungere skikkelig.

Det store problemet oppstår når din kaloriinntaket er altfor lavt , sier Lofton.

I SLEKT: Hvordan stoffskiftet endres i 20-, 30- og 40-årene

Hvordan unngå stoffskiftet
Sannhet: Stoffskiftet ditt vil redusere noe hvis du kutter 500 kalorier per dag, men det vil redusere helvete mye mer hvis du kutter 750 eller 1000 kalorier fra den daglige menyen.

I SLEKT: Dette er den mest vekt du trygt kan miste på en måned ved å bare endre kostholdet ditt

'Jeg foreslår ikke at kvinner tar kaloriinntaket under 1200 kalorier per dag,' sier hun. 'På det tidspunktet kan kvinner oppleve hårtap, en nedgang i kroppstemperatur, ekstrem tretthet og andre uønskede symptomer fordi kroppen drastisk bremser metabolske prosesser.'

Heldigvis er det noen få enkle måter å forhindre at sultmodus forstyrrer en helt rimelig vekttapplan. Øker dinproteininntakkan hjelpe kroppen din med å bevare muskler, som stokker stoffskifteovnen din, for å forhindre store fall i kaloriforbrenningspotensialet, sier Lofton. Forskning i American Journal of Clinical Nutrition antyder at å spise 25 til 30 gram protein ved hvert måltid er nøkkelen til å bevare musklene og stoffskiftet når du går ned i vekt.

Å regulere styrketreningsrutine kan også hjelpe deg med å opprettholde og bygge muskler når du går ned i vekt. For hva nytter det med vekttap hvis det kommer med en gal stoffskifte og gjenvinner?